교대 맛집 '가츠오(katsuo)' - 정성 담은 수준급의 제주 흑돼지 돈까스
동네 웬만한 곳은 다 가본 것 같기도 한데 아직 발굴하지 않은 곳들이 꽤 있다. 이곳 '카츠오'는 교대 운동장에 운동하러 다니면서 종종 보기만 했는데, 어디선가 추천글을 발견하고 갈곳 리스트에 올려둔 곳이다. 언제나 돈까스에 환장하시는 낑깡님과 방문해 보았다. 낑깡님이 워낙 돈까스 매니아라 요즘 돈까스집 방문이 잦아진 느낌. 햄버거 전문 블로그가 아니라 돈까스 전문 블로그로 변신할 지도 모르겠다. 일단 우리는 안심돈까스와 등심돈까스 카레 주문. 안심은 꽤 부드러운 식감인 반면 등심돈까스는 적절한 저항감이 있다. 때문에 부드럽고 우아하게 즐기고 싶다면 안심을, 다소 투박하더라도 탱탱한 식감을 느끼고 싶다면 등심을 선택하는 것이 좋겠다. 당연히 튀김옷도 괜찮고 고기두툼하니 돈까스 합격점이다. 이곳의 돈까스는..
2020.05.31