서초/남부터미널 맛집 '봉산옥' - 황해도식 만둣국와 오징어 순대 맛집
오랜만에 누나님과 조우. 한식이 특히 끌리신다는 누나님께 이곳을 추천하여 방문하게 되었다. 나도 한번도 방문해 본 적은 없지만 미슐랭 가이드와 블루리본서베이에서 선택한 맛집이라니 큰 걱정없이 방문. 우리는 비교적 이른시각인 토요일 11시에 방문하여 대기없이 들어갔다. 참고로 황해도식 만두가 어떤 것인지 한번 찾아보다가 급 범위를 넓혀 우리나라 만두에 대해서 찾아보게 되었다. 황해도식 만두가 딱 이러한 것이다 라는 글은 잘 안보이지만, 이북식 만두범주안에 있으니 이와 대동소이할 것으로 보인다. 그리고 혹자는 평양식만두보다 배추와 숙주가 더 많이 들어간 것이 황해도식 만두라고 하는데, 상세내용은 더 찾아봐야 할 듯. ※ 만두에 대한 이런 저런 이야기 1) 한반도에서 원래 만두로 가장 유명했던 지역은 개성. ..
2021.06.07