청담 맛집 '파불라(Pabula)' - 고급 사천 요리 레스토랑 + 서울 최고의 마라샹궈집
파불라 1년여만에 재방문했다. 첫 방문에 감동했던 기억이라 이번에도 기대 많이하였으며, 주방장님의 솜씨에 또 한번 감동하고 나왔다. 어쩜 이리 사천요리를 맛있게 해주실까, 2년전 사천 여행에서 먹었던 본토음식들보다도 훨씬 맛있다. 개인적으로는 이곳의 마라샹궈를 맛 본 후에는 어쭙잖은 마라샹궈를 먹기 싫어졌다. 아무데서나 주문하면 안 좋은 재료 때려 넣고 강한 양념과 향신료로 덮어버린게 느껴지기 때문이다. 청담 '파불라(Pabula)' - 현지 보다 더 맛있게 먹은 사천 마라코스요리! 개인적인 경사가 있는 날이자 오니님이 한턱 쏘시는 날. 이곳 '파불라'는 오니님과 협업을 한 인연이 있으며, 오니님네 회식지로도 종종 방문했다고 하신다. 말씀주신 김에 같이 방문해봤다. tastyrestaurant.tisto..
2021.07.25