파불라 1년여만에 재방문했다. 첫 방문에 감동했던 기억이라 이번에도 기대 많이하였으며, 주방장님의 솜씨에 또 한번 감동하고 나왔다. 어쩜 이리 사천요리를 맛있게 해주실까, 2년전 사천 여행에서 먹었던 본토음식들보다도 훨씬 맛있다. 개인적으로는 이곳의 마라샹궈를 맛 본 후에는 어쭙잖은 마라샹궈를 먹기 싫어졌다. 아무데서나 주문하면 안 좋은 재료 때려 넣고 강한 양념과 향신료로 덮어버린게 느껴지기 때문이다. 청담 '파불라(Pabula)' - 현지 보다 더 맛있게 먹은 사천 마라코스요리! 개인적인 경사가 있는 날이자 오니님이 한턱 쏘시는 날. 이곳 '파불라'는 오니님과 협업을 한 인연이 있으며, 오니님네 회식지로도 종종 방문했다고 하신다. 말씀주신 김에 같이 방문해봤다. tastyrestaurant.tisto..

개인적인 경사가 있는 날이자 오니님이 한턱 쏘시는 날. 이곳 '파불라'는 오니님과 협업을 한 인연이 있으며, 오니님네 회식지로도 종종 방문했다고 하신다. 말씀주신 김에 같이 방문해봤다. 이곳 '파불라'는 중국 사천식 음식점이라고 한다. 마라OOO 음식점이 난무하는 세상이지만, 이곳처럼 고급 사천 음식점이 얼마나 될까 싶다. 실제로 꽃과 초목을 잘 배치하여 실내도 잘 꾸며놓았고, 조명도 은은하고 자리 배치도 듬성듬성하니 부담스럽지 않으며, 분리형 룸도 있다. 때문에 중대한 거사가 있거나, 연인/부부 간 기념일에 방문해주면 좋지 않겠나 싶다. 예약은 필수겠다. ​ 우리는 '마라마라 코스요리(Dinner, Mala Mala)'를 주문했다. 사실 화자오 특유의 알싸한 맛을 그렇게 좋아하지 않다만은, 시내에서 먹..