'대전'이라는 단어를 들으면 많은 분들이 '성심당'의 빵을 떠올리신다. 하지만 대전은 의외로 칼국수도 꽤 맛있다. 뻘겋고 걸쭉한 국물에 쑥갓 듬뿍 넣은 공주식 칼국수가 일품이며, 매콤한 양념인 두부/오징어두루치기에 칼국수 면을 비벼먹으면 또 아주 훌륭하다. 또한 오시오 칼국수, 스마일 칼국수 등 전국구로 유명한 칼국수 맛집들도 왕왕 있다. 때문에 대전 여행 오시는 분들은 성심당만 쳐다볼 것이 아니라 곳곳에 숨어있는 칼국수와 두루치기 맛집들을 방문해보길 바란다. 칼국수는 스마일칼국수, 오씨칼국수, 오시오칼국수, 동원칼국수 추천하고 두루치기는 진로집, 광천식당, 동원칼국수 추천한다. 좀 찾아보니 대선칼국수도 유명하다고 한다. 이곳 오씨칼국수는 가족피셜 맛집(하여튼 귀신같이 맛집 잘 골라내시는 우리가족), 술..

이번엔 대전 칼국수 맛집 소개다. 이곳 '홍굴부추칼국수'는 15년 단골집이다(정확한 시점은 사실 약간 자신없지만 내가 중/고등학생때 부터 왔던 기억). 맛은 훌륭하며 가격도 저렴하니 이런 가성비 좋은곳이 따로 없다. 우리 가족들 모두 좋아하며 이곳도 분기별로 한번 이상은 꼭 찾아오는 곳이다. 우선 홍굴부추칼국수가 메인인데 홍합, 굴, 오징어 기반의 해물육수가 기가막히다. 여기에 부추를 넣어 산뜻한 맛까지 가미되니 육수는 이미 최상이다. 당연히 해산물도 잘 삶아져 맛있구요. 여기에 부추를 갈아넣은 칼국수면을 넣어주신다. 식감 좋고 육수랑 잘 어울리니 아주 훌륭한 메뉴다. 그리고 이곳의 콩국수도 수준급이라고 생각. 앞선 포스팅에서 '명동교자'의 콩국수를 칭찬했는데 이곳도 못지 않다. 콩국수는 역시 콩물이 맛..