앞선 포스팅(https://tastyrestaurant.tistory.com/310)에서 언급한 바와 같이 가장 좋아하는 족발집이다. 서울3대족발이고 자시고 여기보다 맛있는 족발집은 없다. 이날은 나의 아내 낑깡님과 함께 방문, 꼭 한번 같이 데려오고 싶었다. 1. 주문 온 가족이 출동했다. 여기에 나의 아내가 된 낑깡님까지하여 5명이서 족발 대(大)자와 쟁반국수 대(大)자 주문. 2. 족발 변함없이 정말 맛있다. 부드러운 식감과 그윽한 고기향이 일품이다. 많은 설명이 필요없다. 3. 쟁반국수 쟁반국수는 특출나지는 않지만 여전히 과하지 않다. 적당히 새콤매콤하니 족발과 곁들여먹으면 안성맞춤. 4. 아쉬운점 여전히 인기폭발이다. 우리는 금요일 오후 5시 30분에 방문하였는데 이때 이미 고기가 소진되었다고 ..

이번엔 대전 칼국수 맛집 소개다. 이곳 '홍굴부추칼국수'는 15년 단골집이다(정확한 시점은 사실 약간 자신없지만 내가 중/고등학생때 부터 왔던 기억). 맛은 훌륭하며 가격도 저렴하니 이런 가성비 좋은곳이 따로 없다. 우리 가족들 모두 좋아하며 이곳도 분기별로 한번 이상은 꼭 찾아오는 곳이다. 우선 홍굴부추칼국수가 메인인데 홍합, 굴, 오징어 기반의 해물육수가 기가막히다. 여기에 부추를 넣어 산뜻한 맛까지 가미되니 육수는 이미 최상이다. 당연히 해산물도 잘 삶아져 맛있구요. 여기에 부추를 갈아넣은 칼국수면을 넣어주신다. 식감 좋고 육수랑 잘 어울리니 아주 훌륭한 메뉴다. 그리고 이곳의 콩국수도 수준급이라고 생각. 앞선 포스팅에서 '명동교자'의 콩국수를 칭찬했는데 이곳도 못지 않다. 콩국수는 역시 콩물이 맛..