정돈 두 번째 방문. 첫 번째 방문은 혜화동 본점이었고 몇년 전 우리 모임 회원님들과 같이 방문했었다. 블로그 기록이 없다만 정말 맛있게 먹었던 기억이었고, 돈까스 하나에 회원님 모두들 감탄을 금하지 않았으니 잊을 수 있을까? 이날은 돈까스를 꽤나 좋아하시는 낑님께 이곳을 소개해주기로 했다. 낑님은 비교적 입맛이 고급이신 분으로 그를 만족시킨 음식점이 많지 않다. 이곳은 나의 야심작이니 낑님에게 인정받기를 기대하며 방문하였다. 1.주문 나는 로스(18,000원)와 낑님은 히레(19,000원) 주문. 낑님이 치즈돈까스를 그렇게 좋아하시어 미리 주문해주려 했는데 없었다. 2. 로스 로스가스는 약간 비교적 살이 퍽퍽하지만 기분좋은 느낌이다. 목 먹힐정도가 아닌 잘 삶아진 수육을 먹는듯한 부드러움이라고 할까? ..

갯의 추천으로 알게된 이곳 '신사연어'. 이곳은 한때 우후죽순 생겨났던 일반적인 연어무한리필집과는 클라스가 다른 곳이라고 생각한다. 몇 년 전부터 계속 성업중이시니 꾸준히 인기도 있나보다. 이날 우리는 오후 6시경에 방문했는데, 이미 만석 임박했더라. 다행히 운 좋게 한 테이블이 남아 대기없이 들어갔다. 1.주문 연어사시미 중(中)자와 사천식 연어홍합볶음 주문. 2. 연어사시미 두툼한 연어사시미가 이곳의 시그니처. 한입에 넣어준다면 입이 가득차니 매력있다. 연어도 비린맛 거의 없다시피 하며, 식감도 좋고 부드러우니 술 한잔에 한점씩 먹어주면 딱 좋겠다. 3. 사천식 연어홍합볶음. 연어와 홍합에 중국 사천식 소스를 넣고 면과 같이 볶은 메뉴. 연어는 살짝 익힌 것이 특징이고, 홍합도 질이 좋으니 꽤 괜찮은..

많은 나라의 요리를 먹어보았지만 중국 본토 음식은 종종 끌리는 메뉴다. 중국인처럼 매일 딤섬들과 면류 그리고 볶음밥은 매일 먹기는 어려울 듯 하나, 이렇게 끌릴 때 찾아먹으면 아주 좋다. 이날은 애플 가로수길점에 잠시 들를일이 있어 신사동에 방문했다가 본토스타일의 중국음식이 끌려 이곳 쮸즈로 발걸음을 옮겼다. 예전에도 종종 방문했던 곳이고, 가성비좋은 딤섬과 면류로 개인적으로 마음에 들어하고 있었던 곳이다. 1. 주문 오늘은 혼밥. 면이나 딤섬 모두 주문해 줘야하니 우육면과 소룡포 주문. 2. 우육면 중국음식 특유의 향과 고기/야채의 조합이 좋다. 특히 우육면에 잘 삶은 청경채가 난 그렇게 좋더라. 그리고 우육면의 주인공인 고기도 통통하니 잘 삶아져 면과 곁들여 먹어주면 아주 좋다. 3. 소룡포 이곳의 ..

이곳은 돼지고기 특수부위 전문집. 이 동네에서 일하는 친구의 소개로 알게되었고, 미식가 낑님과 함께 방문. 부산 남천동에서 시작되었는지 '남천 모소리'라는 가게도 검색해보니 나온다. 신사동에 분점을 내면서 지역명인 '신사'를 집어넣은게 아닐까 싶다. 1. 주문? 모소리살 2인분. 가오리살 2인분 그리고 짜글이밥 주문했다. 2. 반찬과 야채 고기집은 고기는 기본이고, 곁들여 먹는 야채와 반찬들도 매우 중요하게 생각한다. 이곳의 양배추무침은 꽤 맘에 들었다. 양념에 배를 아마 갈아넣은 듯 하고 날계란의 노른자로 마무리했으니 내가 좋아하는 '서초집'의 파절이와 유사하다. 그리고 양파절임, 양배추 절임, 된장젓갈 그리고 생와사비 또한 곁들여 먹기 괜찮은 메뉴이니 합격점이다. 주인님이 추천하시는 네가지 방법은 다..